« Le service est de qualité et le cadre est bon », confie, un homme d’affaires et client assidu trouvé sur place. « Le service est très bien », renchérit un autre client, dégustant un plat de « yassa » tout en pianotant sur son ordinateur. En effet dans cet établissement le wifi est gratuit.
En plus d’une offre adaptée au contexte sénégalais, et un cadre convivial, les clients apprécient l’approche managériale et le professionnalisme des agents. « A chaque fois qu’elle (la directrice) passe devant moi, elle me salue et me demande si je suis satisfait. Elle le fait pour tous les clients d’ailleurs. Cela est très important », déclare cet homme d’affaire qui dit voyager beaucoup à travers le monde pour ses affaires. L’opérateur économique dit également y savourer du bon café, le même que celui servi à Genève à un coût largement inférieur. Sous le charme du cadre pas loin de la mer, et de la qualité du service, l’homme d’affaire dit faire la promotion de cet espace auprès de ses amis et connaissances. « Le cadre est bon et les prix abordables », insiste-t-il. Depuis 2012, Presse Café Dakar a su se faire une place dans le marché de la restauration au centre-ville. Sa réputation va crescendo.
Un succès qui n’était pas garanti au départ, mais Frial Yahya Nissr a pris le temps de bien étudier son projet et le marché. Une précaution élémentaire pour cette experte comptable de profession. Au plateau les endroits où l’on peut boire du café ne manquent pas, mais l’originalité de l’offre est d’avoir proposé de prendre du café accompagné d’un sandwich et d’une salade, de lire un journal ou de naviguer sur la toile. En effet, au lancement du concept au Sénégal, beaucoup de gens n’avaient pas cette culture. Ce qui explique que Frial Yahya Nissr a dû s’armer de patience avant de goûter aux délices du succès. Elle a dû consentir beaucoup d’efforts.
